Коптильня 2-х ярусна для гарячого копчення «S» зі сталі 1.2 мм, 2 яруси і 3 гачки, з термометром + подарунок

Опис Коптильня 2-х ярусна для гарячого копчення «S» зі сталі 1.2 мм, 2 яруси і 3 гачки, з термометром + подарунок

Коптильня для гарячого копчення - це пристрій, призначений для приготування продуктів за допомогою диму від деревини, що тліє, при високій температурі. На відміну від холодного копчення гаряче копчення відбувається при температурі 60-120 ° C, що дозволяє готувати продукти швидше.

Базовий комплект:

• 2-х ярусна решітка для горизонтального копчення;
• 3 гачки для вертикального копчення;
• піддон для збору жиру;
• інструкція з експлуатації;
• професійний біміталевий термометр.

Технічні характеристики:

• Місткість: до 4 кг;
• Габаритні розміри: 480х300х250 мм;
• Товщина металу: 1.2 мм;
• Вага: 5 кг.

При замовленні коптильні ви отримуєте ПОДАРУНОК:

• Щепа для копчення 0.5 кг;
• Спеції для маринування продуктів 1 шт;
• Брошура з рецептами 1 шт.

Переваги гарячого копчення

Гаряче копчення має кілька переваг.

По-перше, воно дозволяє отримати готовий продукт за відносно короткий час.

По-друге, за високих температур знищуються більшість бактерій, що робить продукти безпечними для споживання. Крім того, копчені продукти набувають унікального аромату і смаку, який неможливо досягти іншими методами.

Основні компоненти базового комплекту

Двоярусні грати для горизонтального копчення

Одним із ключових елементів коптильні є двоярусна решітка, яка дозволяє розмістити продукти на різних рівнях. Це зручно, якщо потрібно одночасно коптити різні види продуктів чи великі партії.

Три гачки для вертикального копчення

У комплект також входять три гачки для вертикального копчення, що дозволяє коптити ковбаси, рибу або інші продукти, які зручніше підвішувати.

Піддон для збирання жиру

Піддон для збору жиру запобігає попаданню жиру на деревину, що тліє, що може викликати небажані спалахи полум'я і зіпсувати смак продуктів. Він також спрощує чищення коптильні.

Інструкція з експлуатації

До комплекту входить докладна інструкція з експлуатації, яка допоможе вам розібратися з пристроєм та його використанням. Інструкція включає поради щодо підготовки продуктів, вибору деревини та безпеки.

Професійний біметалічний термометр

Професійний біметалічний термометр дозволяє точно контролювати температуру всередині коптильні. Це важливо для отримання ідеального результату під час копчення.