Коптильня Средняя 2.0 мм с гидрозатвором для горячего копчения

Опис Коптильня Средняя 2.0 мм с гидрозатвором для горячего копчения

Коптильня горячего копчения — это устройство, предназначенное для приготовления продуктов, таких как рыба и мясо, методом горячего копчения. Принцип работы основан на использовании горячего дыма, который пропитывает продукты, придавая им насыщенный вкус и аромат.

Характеристики:

1. Малая

• Длина 350 мм.
• Ширина 255 мм.
• Высота 270 мм.
• Разовая загрузка продуктов - 3-4 кг.
• Вес коптильни - 7 кг.

2. Средняя

• Длина 450 мм.
• Ширина 305 мм.
• Высота 280 мм.
• Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг.
• Вес коптильни - 12 кг.

3. Большая

• Длина 550 мм.
• Ширина 305 мм.
• Высота 280 мм
• Разовая загрузка продуктов - 8-12 кг.
• Вес коптильни - 16 кг.

Конструкция коптильни: основные элементы

Коробка коптильни

Прочный корпус из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм обеспечивает долговечность устройства.

Поддон для сбора жира

Удобный поддон предотвращает загрязнение внутренней части коптильни и упрощает уход за устройством.

Двухъярусная система сеток

Две сетки позволяют одновременно готовить разные продукты или большие объемы еды.

Крышка в форме домика

Специальная форма крышки предотвращает капание конденсата на продукты: влага стекает по бокам корпуса.

Процесс копчения

1. Выложите продукты на сетки.
2. Установите поддон для сбора жира.
3. Разогрейте коптильню и добавьте щепу.
4. Накройте крышкой и следите за временем готовки.

❗Допольнительно можно приобрести Гравировку на кришке коптильне (Последние фото). Для этого напишите в коментарии заказа "Хочу добавить гравировку", для подальшего уточнения

Гравировка на одну сторону кришки + 300 грн.

Гравировка на две стороны кришки + 500 грн.